Quiz

 

1. .ข้อใดต่อไปนี้เป็นส่วนประกอบของผัดสะตอกับกะปิใส่กุ้ง

   1.   มะระ
   2.   สะตอ
   3.   ปลา
   4.   ผักบุ้ง

2. ข้อใดต่อไปนี้ไม่ถูกต้อง

   1.    ใส่ผักบุ้งลงไป
   2.   ใส่เคื่องกะปิที่เตรียมไว้
   3.   ใส่น้ำมะกูด
   4.   ใส่เนื้อไก่ลงไป

3. ผัดสะตอเป็นอาหารภาคใด

   1.   ภาคเหนือ
   2.   ภาคกลาง
   3.   ภาคใต้
   4.   ภาคอีสาน

4. ข้อใดต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของสะตอ

   1.   สะตอมีส่วนช่วยบำรุงสายตา
   2.    สะตอช่วยให้ขาว
   3.   สะตอช่วยให้ผอม
   4.   กินสะตอแล้วไม่อ้วน

5. ข้อใดเป็นเครื่องเคียงของผัดสะตอ

   1.   กะหล่ำ
   2.   กะปิ
   3.   กะทิ
   4.   ปูดอง

6. อาหารประจำภาคใต้จะมีรสชาตอย่างไร

   1.   รสเผ็ด
   2.   รสเปรี้ยวหวาน
   3.   รสหวาน
   4.   รสจืด

7. อาหารพ้ืนเมือง หมายถึงข้อใด

   1.   กระบวนการเปลี่ยนแปลงของสารอาหารในร่างกาย เพื่อนำประโยชน์จากสารอาหารไปใช้
      
      
   2.   อาหารที่บริโภคอยชีวติประจำ วันและบริโภคในโอกาสต่าง ๆ โดยอาศัยเครื่องปรุงวสั ดุที่นา มาประกอบอาหารจากแหล่งต่าง ๆ
   3.   สิ่งที่ร่างกายรับเข้าไปท้งัที่สสารและพลงังาน เกิดกระบวนการสังเคราะห์จนร่างกายสามารถนา ไปใชได้เกิดประโยชน์
   4.   อาหารในช่วงของการเปลี่ยนแปลงของชีวติหรือยามเจบ
      จะมีการเรียกแตกต่างกันไป

8. ข้อใดต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของสะตอ

   1.   สะตอมีส่วนช่วยบำรุงสายตา
      
   2.   สะตอช่วยให้ขาว
      
   3.    สะตอช่วยให้ผอม
      
   4.    กินสะตอแล้วไม่อ้วน
      

9. แกงเหลืองมะละกอเป็นอาหารภาคใด

   1.   ภาคใต้
   2.   ภาคเหนือ
   3.   ภาคอีสาน
   4.   ภาคกลาง

10. ข้อใดต่อไปนี้เป็นส่วนประกอบของคั่วกลิ้ง

    1.   หมู
    2.   สะตอ
    3.   ผักบุ้ง
    4.   คะน้า